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回糟曲

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所属分类：川艺酒曲
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发布时间：2022-03-11 19:56:45

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回糟曲

【川艺酒曲】回糟曲

本研究所陈远德所长在〝白酒高产剂〞等十三项专利技术研制成功的基础上，又成功的研制出“川艺白酒回糟曲”，填补了酿酒工艺中的又一大空白。

该产品以本所固有的A-11浓香功能型专用酯化菌为主体菌系，采用现代高新生物技术精制而成。具有耐温、耐酸、增酯、高产等显著效果。（在正常酸度下糟内残淀可降至7%左右)。适用于浓香和清香型大曲白酒回糟发酵。经多家酒企使用多年后反复证明。其效力和效率毋庸置疑。糖化酶、千酵母与之更无可比性。

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